Fanai klevo sultyse • Evgenija Pravdolyubova, Veronika Samotskaya • Mokslinis dienos vaizdas "Elementai" • Botanika, Ornitologija

Klevų sultys mėgėjams

Balandžio pradžioje studentai ir aš stebėjome įdomią sceną iš miško prie Maskvos gyvenimo: ilgaplaukių jauniklių ar tuštybių (Aegithalos caudatus), rado žiedą Norvegijos klevo kamiene ("Acer" platanoidai) ir gėrė iš jo tekantį sapą. Paukščiai skrido sūkuriais, o kartais po du, laikydami savo prieglaudas prie medžio žievės ir nuleidę smulkius snapus į skysčių, tekančių palei bagažą. Paprastai grikiai yra daugiausia vabzdžiai paukščiai, kurie net žiemą randa nariuotakojų, kurie žiemoja į įtrūkimus ir kartais skrenda į maitintojus ir valgo įvairius vaisius ir uogas. Tačiau papildomi energijos šaltiniai nėra nereikalingi, ypač ilgo žiemos pabaigoje.

Ilgosios džutos gėrė Norvegijos klevo bityną. Nuotrauka © Veronika Samotskaya, Maskvos sritis, miškas netoli stoties Gzhelio, 2018 m. Balandžio 4 d

Pavasario sūris ar sula yra daug organinių medžiagų – daug daugiau nei tos pačios sriubos vasarą ir rudenį. Garsiausia sula yra beržo sūris; daugelis taip pat bandė klevų sirupą, pagamintą iš Kanados kukurūzų klevo sriubos. Pagrindinė klevo sultinio maistinė medžiaga yra sacharozė, jo turinys siekia 3%.Akivaizdu, kad cukrus yra sudarytas iš krakmolo atsargų, sukauptos į medžio šerdies spindulių gyvų ląstelių kritimą, o su pavasario atsiradimu iš dalies sunaudojama žydinčių lapų maistui.

Eglės klevo šakelių dalių mikrographs (Acer pseudoplatanus) padidėjo 140 kartų: 1 – rudenį, krakmolo saugojimo laikotarpį; 2 – žiema, visiškas poilsis, krakmolas išnyko: matyt, didžioji dalis krakmolo buvo paversta sacharozę – galbūt, siekiant sumažinti medžio užšalimo tašką; 3 – kovo pradžioje – dalinis krakmolo atsargų atkūrimas; 4 – balandžio pabaiga, inkstų atskleidimo laikas, – krakmolo atsargos vėl ištirpsta. Siūlai yra 1-2 metų amžiaus. Krakmolas dažomas jodu (tamsios dėmės) Akmens ląstelės – pluoštai, pluoštai – pluoštai, floemijos spinduliai – šerdies medienos spinduliai, kambiumi – kambija, ksylemos parenchyma – medienos parenchyma. Nuotrauka iš straipsnio S. Essiamah, W. Eschrich, 1985. lapuočių medžių audiniai žiemą ir pavasarį

Nors spyruoklių sultys greitai išeina iš medžio žaizdos, tai nereiškia, kad jis nuo šaknų iki pumpurų judiasi tuo pačiu greičiu. Sapo viduje medis judėjimas yra lėtas ir pagreitėja tik tada, kai lapai atsidaro ir intensyviai išgarina vandenį – tada sultys nesikiša nuo žaizdų.Medžių matomas "verksmas" paaiškinamas dideliu šaknų ir stiebo spaudimu: šakniavaisyje yra daugiau tirpių nei dirvožemio vandenyje, o stiebo medienoje yra daugiau tirpalo nei šaknies medienoje. Vanduo eina į didesnę ištirpusių medžiagų koncentraciją ir kaupiasi bagažinės medienoje, kur jis lieka tol, kol lapai pradeda išgaruoti vandenį.

Foto Veronika Samotskaya, Maskvos sritis, miškas šalia stoties Gzhelio, 2018 m. Balandžio 4 d.

Evgenija Pravdolyubova, Veronika Samotskaya


Like this post? Please share to your friends:
Parašykite komentarą

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: